海苔腰間肉

腰間肉這次要介紹的是位於沙鹿的七十年老店 ， 而且只要銅板價就能吃飽的在地小吃 。

看著油亮亮的鴨肉與熱騰騰的白飯搭配在一起 ， 那種絕佳滋味是不是也想來一碗呢？

腰間肉發現菜單上的價位真的不超過一張百鈔 ， 真的是佛心來著 ! !  而小菜是看老闆娘當天準備什麼而定，但可能是去得太晚， 小菜所剩無幾，只剩沒幾樣可以挑

店內店外都有位置可以入座，腰間肉選坐在外面的位置 ， 感覺比較有古早的風味XD 坐上去後真的有回到那種小時候吃路邊攤的感覺~

那種人潮來往 ， 與機車的穿梭 ， 兒時回憶真的漸漸湧上心頭  。

登登登登 ~ 餐點上桌啦~這鴨肉的油脂太犯規了 ，忍不住先偷吃了幾口 (我就是愛吃，怎樣?)

不愧是七十年老店 ， 鴨肉的香與皮的Q勁一應俱全， 充分的表現出這碗鴨肉飯它的美味與獨特 。

而小菜是點了 豆干 滷蛋 雞肝 香腸，而它的醬就厲害了，吃起來酸酸甜甜的，鹹度適中而不膩。

因為這味道太熟悉了， 所以忍不住問了老闆娘這是什麼醬，得知後才知道是五味醬 。

腰間肉曾一度以為這個醬已經沒有在市面上了，聽了老闆娘講的解說才發現原來還有，只是少之又少。

原來這個醬七十年前時很多人會做， 而且各餐廳或攤販都會出現，只是成本太高煮起來又費時，所以這個醬才在市面上慢慢地淡出。

再來是這碗貢丸湯，肉質非常扎實，而且口感不會柴， 吃起來非常彈牙。

而且老闆娘所有食材都是當天採買當天現做， 他會這麼堅持是因為不想讓客人吃到不新鮮的東西，七十年來依舊如此，讓我不得不佩服她的敬業精神。

也許是她的堅持，才會讓客人一直回流，也讓這份古早味一直傳承下去。

老闆娘說如果想知道她有沒有營業，就看這盞黃燈，如果有亮就是有營業，反之沒有就是打烊或店休。

這盞燈一問下才知道已經掛了七十年了，腰間肉真的有驚訝到，這應該可以列入骨董了吧

店名 : 美華小吃部

營業時間 : 一 ~ 四  10:00 ~19:50    五 ~ 日 10:00 ~ 14:00  (因假日客源多，所以餐點很快就沒有了) 

地址 : 台中市沙鹿區日新街168巷4號  請點此

電話 : 04-2662-3041